春节期间家家户户团聚，走亲访友，节日食品丰富，饮食少不了大鱼大肉，不利于食物的消化，往往引起疾病。那么春节饮食要注意哪些呢？

1. 饮食要节制

聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴往往使人的食欲旺盛而“吃撑”了，造成消化系统疾病的发生。如消化不良，胃肠功能紊乱，情况严重者可导致急性胰腺炎、胃肠炎，胃溃疡等，预防方法就是自我节制。每餐吃七、八分饱即可，且五谷主食不可少，多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果。拒绝零食陷阱，糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃多了令人肥胖的热量。

2.作息要规律

春节期间，奔波应酬，过度娱乐，人们往往作息不规律，最容易忽视的就是早餐。睡醒后，处于长时间的空腹状态，如果不进食，夜间分泌的胃液缺乏食物的中和，易导致胃肠不适；没有进食刺激，易导致胆汁淤积，可引起胆结石、胆囊炎等。此外，充足睡眠,有助于消解压力，缓和情绪，降低肠胃疾病复发的机会。

3.重量更重质

在北方人的观念里，春节要准备的丰盛，各样美食都要备足，大家有吃的有剩的，来年才会富足，也就是所谓的年年有余。年菜常常会一热再热的端上桌，“吃好几餐”，这样会引起多种营养物质的流失，最常见的是水溶性维生素C和维生素B的缺乏，可导致牙龈浮肿或嘴角破裂的情况发生。对于这种情况要记得搭配足够的蔬菜与水果。此外，剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成含铝化合物，对身体有不良影响。

4.饮酒要适量

春节期间走亲访友，大家举杯共饮、把酒言欢自然少不了。春节饮酒，适量原则最重要，通常饮酒不超过25g酒精，相当于啤酒不超过750ml，高度酒不超过50ml，38度白酒不超过75ml，红酒不超过250ml。春节欢聚，饮酒即兴即可，不过分劝酒，不酗酒；不空腹饮酒，最好喝酸奶或米粥，吃点小面包等淀粉食物；多饮水，多摄入水果蔬菜，以此增加酒精代谢。

5.   意外状况急救指导

春节期间最常见的消化系统急症为消化道出血和消化道异物。消化道出血多由于消化性溃疡、胃粘膜病变和大量饮酒引起，最常见的症状为黑便和呕血。当出现消化道出血时，要停止进食、饮水，密切关注大便性状，如颜色、是否成型、量多量少等，大量呕血时，要保持平静呼吸，头偏向右侧，避免窒息，同时紧急入院救治。节假日期间，行急诊胃镜最多的是异物取出，好发于老年人和儿童。当出现异物嵌顿时，不要强行呕出或吞咽，避免咽喉、食管黏膜损伤，误入气管，甚至穿孔、纵膈感染，需紧急入院治疗。